Sol, calor e....refrescos

O Verão vai espreitando (ainda que envergonhado) e o calorzinho vai aparecendo... Começa a dar vontade de calçar uma sandália, um calção e até o biquíni (sendo que aqui vesti o ano todo o biquíni :) )

Mas com o calor também vêm a sede...estamos sempre com vontade de beber qualquer coisa fresquinha que nos ajude a aguentar o dia e de preferência que não arruíne a operação biquíni 2018!

Então comecei a reunir algumas receitas de chás frios e deixo-vos aqui algumas receitas e que são realmente refrescantes e saborosas.

Chá gelado de frutos vermelhos, laranja e maçã

                                                           Ingredientes

   
• 1 litro de água a ferver
• 2 saquetas de chá de erva-cidreira
• 2 saquetas de chá de frutos vermelhos
• 6 morangos picados
• 1 maçã picada – sem casca
• 1 laranja em rodelas
• Gelo q.b.

Modo de preparação

De acordo com as instruções do pacote, adicione as saquetas de chá à água. De seguida, coloque no frigorífico. Num jarro, coloque as laranjas, as maçãs e os morangos. Adicione o gelo e o chá. Está pronto a beber.

Chá verde com framboesas e mirtilos

                                                                    Ingredientes 

• 1,5 litros de água
• 2 saquetas de chá verde
• 50 g de framboesas
• 50 g de mirtilos
• 2 rodelas de limão
• Mel q.b.
• Gelo q.b.

Modo de preparação

Ferva a água. Desligue o fogão, adicione as saquetas de chá e aguarde 10 minutos. Num jarro, coloque as framboesas, os mirtilos e o mel. Com a ajuda de uma colher, esmague um pouco os frutos. Adicione 500 ml de água fria. Retire as saquetas de chá e verta o líquido e as rodelas de limão para o jarro. Adicione o gelo e está pronto a beber.

Chá gelado de maracujá e canela

                                                                     Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 maracujá
• 2 paus de canela
• Mel q.b.
• Gelo q.b.

Modo de preparação

Numa panela coloque a água, a polpa do maracujá e a canela. Leve ao lume até ferver e deixe fervilhar durante 10 minutos. Retire do fogão, passe por um coador, adicione o mel e o gelo a gosto e está pronto a beber.

Bom chás gelados para vocês :)

Receita vegetariana: A minha granola

Antes de mais, o que é granola?
Para mim, granola é uma mistura de cereais com frutas e uma gordura ou adoçante e que vai ao forno tostar.
Qual a diferença do muesli?
No meu entendimento, o muesli não é cozinhado ou seja não vai ao forno.

Onde usas a granola?
Gosto de petiscar entre as refeições, uso no leite, iogurte, com fruta....

Para fazer granola, não uso uma receita à risca. Não tenho balanças nem quantidades específicas nem tempos. Li bastante sobre o assunto e agora faço a minha receita.
Agora até já dou a familiares por isso não deve ser muito má.

Ainda vão a tempo do pequeno-almoço de amanhã. Não precisam de ter estes ingredientes, a minha granola nunca é igual. Eu não gosto, mas quem gostar - depois de ir ao forno - pode acrescentar uvas passas, alperces, ...

Receita ovovegetariana: Bolinhas de batata e arroz

Esta receita é de aproveitamentos, neste caso de batatas cozidas e arroz, e é ovo-vegetariana porque leva ovo para fritar as bolinhas.
Esta receita é minha mas foi inspirada na minha viagem aos Açores.

Vejam esta receita como uma forma de aproveitar restos de comida que sobram e podem ser
aproveitados de uma maneira mais apelativa.

Ingredientes:

• Restos de batata cozida
• Restos de arroz
• Pão ralado q.b.
• Ovo 
• Farinha q.b.

Modo de fazer:

Misturar a batata cozida esmagada com os restos de arroz.
Se não usarem batata ou não for suficiente têm que usar algo que ligue: farinha, pão ralado e/ou queijo.

Moldem bolinhas. Passa no ovo, farinha, ovo e depois pão ralado.

Levar a fritar em óleo abundante bem quente.

E saem umas deliciosas bolinhas de arroz.

Por dentro: arroz e batata.