Legumes assados no forno

Com a chegada do inverno começa a apetecer comida mais quente, o que faz com que coloquemos as saladas um pouco mais de lado e nos apeteça comida mais reconfortante!!

Após várias pesquisas decidi experimentar os legumes assados no forno e foi assim que abri o frigorífico e coloquei os legumes que tinha num pirex, temperei e.. forno.

Nesta minha experiência usei cenoura,courgette, tomate e abóbora, temperei com sal, pimenta e uma mistura da Margão para vegetais e saladas!

Os legumes ficam deliciosos e é um óptimo acompanhamento para qualquer refeição desde um peixe/bife grelhado ou assado :)